RECETTE – CREUSET DE SCAMPIS AUX COURGETTES ET BASILIC
BADROS MATTA | 23 août 2017 | commentaire(s)
La Brasserie Les Enfants Gâtés à Mons vous propose une recette originale et facile
Creuset de scampis aux courgettes et basilic
* ingrédients
– 1 courgette
– 15 scampis
– 1 échalote
-10 feuilles de basilic
– 1 cuillère de crème de truffes
– 10 cl de crème culinaire
* comment la préparer
Poêlez vos scampis décortiqués, pendant 2 minutes ,
ensuite gardez les de côté dans un ramequin .
Poêlez vos échalotes préalablement hachées et ajoutez la courgette coupėe en dės.
Faites revenir et ajoutez la crème culinaire et la crème de truffes. Après le premier frémissement, ajoutez vos scampis et le basilic ciselé.
Après ébullition servez votre plat !!
Bonne appétit
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